Få tilgang til våre aller beste artikler på Vi Pluss her, og motta nyhetsbrev ved å registrere deg her.
- Hvis du plukker i et verneområde, kan det være forbudt, advarer Statsforvalteren.
De oppfordrer til å sjekke kartet hos Artsdatabanken, der du kan se hvor verneområdene er.
- Du må sjekke om området er fredet før du plukker ramsløk. Dersom det står fredningsskilt, er det forbudt å plukke ramsløk - i likhet med andre planter og trær i fredningsområdet, skriver Statsforvalteren i en fersk nyhetsmelding.
- Du må også respektere innmark, og spesielt mark rundt boliger. Noen kan ha plantet ramsløken - og denne kan du ikke plukke.
Det er også noen enkle - men viktige - plukke-regler du bør følge, om du vil sanke ramsløk ute i naturen. Reglene kan du se nedenfor.
Gir hvitløk bedre helse, eller er det en myte?
Vi Pluss
Et bedre alternativ enn potet, ris og pasta?
Vi PlussAdvarer om pesto-trend
Statsforvalteren advarer også mot det de kaller en «pesto-trend», på grunn av slitasje:
- De seinere åra har det blitt en trend å bruke ramsløk til å lage pesto, og mange plukker store mengder som havner på kjøkkenbenken. I flere verneområder på Østlandet er det meldt om slitasje på ramsløk-bestanden, forteller Statsforvalteren.
På Vestlandet, Sørvestlandet og Sørlandet er det imidlertid rikelig av ramsløken - men uansett hvor du befinner deg så bør du likevel sjekke om området er fredet, oppfordrer Statsforvalteren.
Sunt eller usunt? Fem matvarer som skaper usikkerhet
Vi Pluss
Feil valg gir ingen helsegevinst
Vi Pluss- Vil bli en utsatt plante dersom den overhøstes
Ramsløk er vurdert som «nær truet» av Artsdatabanken, på grunn av det de beskriver som en forventet - eller fryktet - tilbakegang på over 15 prosent i kommende vurderingsperiode (2020-2065).
- Økt fokus på ville matplanter har ført til en svært intensiv høsting i enkelte bynære områder, særlig ved Oslofjorden. Ramsløk sankes flere steder i sekkevis, og kilovis, og forekomster ribbes for alt av blad og stengler som stikker opp, til salg til restauranter og på grønnsaktorg. Til og med forekomster i naturreservater ribbes nå for ramsløk, beskriver Artsdatabanken i den siste vurderingen (2021).
De påpeker at planten er noe mindre utsatt på Vestlandet, der den har sine største norske forekomster, fordi det er flere og større forekomster med ramsløk.
Men de påpeker at moteplanten kan bli utsatt også på Vestlandet.
- Dersom arten over-høstes i samme eller høyere grad enn det som nå skjer, vil arten bli en utsatt plante, advarer Artsdatabanken.
Gitte (60) sluttet i jobben, solgte huset - og kjøpte bobil
Vi Pluss
- Få damer er forberedt på hva som skjer etter slutten av 40-årene
Vi PlussRegler for plukking av ramsløk
Uansett om du plukker der det er lov til å plukke, og der det er rikelig med ramsløk, er det noen regler du bør følge - og Statsforvalteren gjengir noen «ramsløkvettregler» fra botanikeren Klaus Høiland:
- La det alltid stå igjen noen planter.
- Ikke dra opp plantene med løk og rot. Det er bladene som smaker.
- Er det andre som alt har plukka der, finn et annet sted.
- Ikke plukk mer enn du trenger.
- Trå forsiktig, ramsløk vokser ofte i slitesvak skogbunn.
- Lær deg å se forskjell på ramsløk og liljekonvall. Sistnevnte er giftig.
Forgiftning av liljekonvall
Bladene på ramsløken kan minne om bladene på liljekonvall, som kan vokse på samme steder. Men her må du være veldig varsom - ettersom liljekonvallen er giftig.
Før plantene setter blomst, kan det være spesielt vanskelig å se forskjell. Du kan sjekke om det er ramsløk eller liljekonvall ved å gni på bladene: Ramsløken har en hvitløksaktig lukt - mens bladene til liljekonvall ikke lukter slik.
Når plantene er i blomst, kan de lett skilles fra hverandre: Liljekonvall har klokkeformede blomster mens ramsløk har stjerneformede hvite blomster samlet i en stor, rund skjerm i toppen av en trekanta stengel.
Forgiftning fra liljekonvall kan gi symptomer som magesmerter, kvalme, oppkast og/eller diaré. Det kan også påvirke hjerterytmen.
Bør du styre unna søtstoffer? Dette sier ny forskning
Vi Pluss
Enkel yoga for rygg, nakke og skuldre
Vi Pluss
Velkommen til vårt kommentarfelt
Vi setter pris på kommentarer til artiklene på vi.no. Husk at mange vil lese det du skriver. Hold deg til temaet og vær saklig. Vi gjør oppmerksom på at alle innlegg kan bli redigert eller fjernet av redaksjonen.