Følg Vi.no på Facebook og Instagram, og motta nyhetsbrev ved å registrere deg her.

Først en ubehagelig faktaopplysning: Flere av oss kan ha prediabetes uten å være klar over det. Tilstanden forekommer hyppigst hos personer over 40 år, og gir som regel ingen symptomer. Overvekt er en kjent risikofaktor.

Prediabetes betyr at blodsukkernivået er for høyt, men ikke høyt nok til å bli diagnostisert som diabetes. Diabetes type 2, med de alvorlige helseproblemene denne sykdommen etter hvert kan føre med seg, kan likevel bli resultatet hvis vi unngår å legge om til et mer blodsukkerbalanserende kosthold.

For det er som kjent det «gode» med prediabetes og diabetes type 2: Tilstandene lar seg både forebygge og behandle ved hjelp av livsstilsendringer. Og det er her havre kommer inn i bildet – nærmere bestemt et kostfiber kalt betaglukan som finnes i havre.

Lavere blodsukkerstigning

- Havre skiller seg litt fra andre kornsorter som bygg og hvete, fordi havre inneholder atskillig mer fiber og fett. Det er kjent fra før at fibertypen som finnes i havre kan påvirke blodsukkerstigningen etter at vi har spist, sier Jutta Dierkes, professor i ernæring ved Universitet i Bergen.