Følg Vi.no på Facebook og Instagram, og motta nyhetsbrev ved å registrere deg her.

De er sunne for kroppen vår og det er bra for kloden om vi endrer matvanene våre og spiser dem. Vi snakker om framtidas mat, nemlig insekter og larver. Her til lands har vi foreløpig ingen vane med å spise insekter, men kanskje dette kan endre seg de kommende årene?

I juni 2021 ble nemlig tørkede, gule melormer som det første insektet godkjent i EU til bruk i mat.

- Deretter er det nå godkjent fem nye insektprodukter, opplyser Svanhild Vaskinn, seniorrådgiver i seksjon kjemisk mattrygghet ved Mattilsynet til Vi.no.

De fem nye insektsproduktene er europeisk vandregresshoppe, gule melormer, hussiriss og larver av liten melbille.

Gresshoppesmoothie

Lise Solie, prestasjonstrener ved Norges Toppidrettsgymnas, er en av dem som mener vi bør omfavne det å spise denne typen ny mat - for miljøet og for vår egen helse.

Allerede i 2016 brukte hun gresshoppemel av oppmalte sirisser i smoothie og i hjemmelagede knekkebrød. Til NRK uttalte hun da at hun skulle ønske det hadde vært mulig å få tak i insekter hos noen som drev med oppdrett i Norge.