Følg Vi.no på Facebook og Instagram, og motta nyhetsbrev ved å registrere deg her.

- Gården så ganske falleferdig ut da vi tok over, men vi så mye potensiale og historie i veggene, sier Benedikte Grøntvedt og ser rundt seg med et smil.

Vi sitter i festsalen på Hovde Gård på Brekstad i Trøndelag, en times tur med hurtigbåten fra Trondheim. Utenfor trommer regnet lett på vinduene, vinden kaster seg rundt hushjørnene og de mange buskene i det parklignende hageanlegget henger med greiner tunge av vann. Man kommer ikke til Trøndelag for været, det er klart.

Inne er det lunt. Lysekronene i taket blinker lett, bordene er dekket med hvite duker og friske blomster, og fra kjøkkenet siver en intens duft av hjemmebakte kanelboller.

Staselig

Duften er kanskje det som aller mest minner om slik det en gang var her, da Hovde Gård ikke var et luksuriøst hotell med spa, selskapslokaler og flere restauranter, men husmorskole.

Husmorskolen åpnet i 1923, og var i drift til den ble nedlagt i 1987. På kjøkkenet lærte kull etter kull med unge kvinner å bake, steke, sylte og safte, og i fjøset på andre siden av gårdsplassen lærte de å melke kyr og stelle griser. I kjelleren var det vaskeri og slakteri, i hagen var det bærbusker og grønnsaksenger og i hovedbygningen var det både systue, vevstue og gymnastikksal.