Følg Vi.no på Facebook og Instagram, og motta nyhetsbrev ved å registrere deg her.

Fast food, eller behovet for å få stillet sulten kjapt og greit mens man er på farten, har vært med oss helt siden antikken. Desto mer industrialisert, modernisert og urbanisert verden har blitt, desto mer fremtredende plass har fast food fått i kostholdet vårt, og det begynte å skyte skikkelig fart på 1800-tallet.

Hva var den første hurtigmaten i Norge? Hvis vi ser bort fra å knaske på et eple, så er det nok nisten eller matpakken. Tidligere, da så godt som alle var bønder, spiste man hjemme på gården. Med fremveksten av fabrikker, kontorer og butikker, hadde man behov for å ha med seg mat på jobben.

- Ettersom Norge er blitt rikere og rikere, er det blitt stadig mer populært å spise ute, sier Annechen Bahr Bugge. Hun har doktorgrad i sosiologi, og er forsker 1 ved Forbruksforskninginsituttet SIFO ved OsloMet, og har norske matvaner som spesialfelt.

Men hvilken hurtigmat er det som har blitt mest populær her hjemme, og hvorfor?