(Vi.no): Mikrobølgeovnen har ganske lav status når det kommer til matlaging, men sjekker du nettet, er det faktisk en del smarte tips der ute. Vi har prøvd ut noen av dem.

Les også: Elektriske knivslipere er noe fanden har skaptSlik lager du perfekte isbiter

Heve brøddeig

Ifølge nettstedet thekitchn.com kan du heve brødet i en mikrobølgeovn, og du kan gjøre det fort. En baker vil nok si at dette er det motsatte av å lage godt brød. Da handler det om langsom modning for å få fram alle smakene. Dette er heller en metode å ty til når du er i knipe.

Vi prøvde på aller enkleste måte. Elte deigen, legge den i en bolle og kjøre på laveste effekt i 10 minutter. Det fungerte utmerket, deigen hevet seg overraskende mye. Deretter eltet vi deigen og lot den etterheve på restvarmen. Det tok ikke mer enn 10-15 minutter.

For å gjøre det enda mer optimalt, kan du sette inn en skål med vann og kjøre ovnen på full styrke til vannet koker. Så setter du inn deigen sammen med vannet. Da får du varm damp i ovnen som gir enda bedre forhold for heving.

Pass uansett på at deigen ikke blir for varm. Går den over 42 grader, dør gjærsoppen. Er effekten ikke lav nok på ovnen, kan du gi deigen et minutts pause når du er halvveis, og deretter fortsette.