(Vi.no): Mikrobølgeovnen har ganske lav status når det kommer til matlaging, men sjekker du nettet, er det faktisk en del smarte tips der ute. Vi har prøvd ut noen av dem.
Les også:
Elektriske knivslipere er noe fanden har skapt
Slik lager du perfekte isbiter
Heve brøddeig
Ifølge nettstedet thekitchn.com kan du heve brødet i en mikrobølgeovn, og du kan gjøre det fort. En baker vil nok si at dette er det motsatte av å lage godt brød. Da handler det om langsom modning for å få fram alle smakene. Dette er heller en metode å ty til når du er i knipe.
Vi prøvde på aller enkleste måte. Elte deigen, legge den i en bolle og kjøre på laveste effekt i 10 minutter. Det fungerte utmerket, deigen hevet seg overraskende mye. Deretter eltet vi deigen og lot den etterheve på restvarmen. Det tok ikke mer enn 10-15 minutter.
For å gjøre det enda mer optimalt, kan du sette inn en skål med vann og kjøre ovnen på full styrke til vannet koker. Så setter du inn deigen sammen med vannet. Da får du varm damp i ovnen som gir enda bedre forhold for heving.
Pass uansett på at deigen ikke blir for varm. Går den over 42 grader, dør gjærsoppen. Er effekten ikke lav nok på ovnen, kan du gi deigen et minutts pause når du er halvveis, og deretter fortsette.
Les også:
Kan du dette bæreposetrikset?
Slik henger du opp bilder pent
Lage potetgull
Ifølge nettstedet tasteofhome.com kan du lage sprøtt, velsmakende potetgull i mikrobølgeovnen, noe vi selvsagt måtte prøve. Her er framgangsmåten:
- Bruk en grønnsakkutter eller ostehøvel for å lage tynne skiver.
- Gi skivene et tynt lag med olje og legg dem på en tallerken. Unngå overlapping. Vi kjørte dem i ti minutter på full styrke, men her må du prøve deg fram. Gjør det i to omganger. Midtveis kan det være lurt å dytte skivene litt rundt på tallerkenen.
- Når de har fått en gylden overflate legges det ut på tørkepapir. La de ligge til de har blitt kalde og skikkelig sprø.
Lage pommes frites
Har du lagd potetgull, kan du går videre til å lage noe annet godt av poteter: pommes frites.
Bruk så å si samme framgangsmåte. Kutt potetene i strimler, og sett dem inn med olje. Vi stekte i 10-15 minutter. Prøv deg fram med steketid og tykkelse på strimlene. Legg ut på tørkepapir noen minutter før servering.
…
Likte du artikkelen? Vi inviterer våre beste lesere til å følge Vi.no på Facebook og motta vårt nyhetsbrev én gang per uke.
Velkommen til vårt kommentarfelt
Vi setter pris på kommentarer til artiklene på vi.no. Husk at mange vil lese det du skriver. Hold deg til temaet og vær saklig. Vi gjør oppmerksom på at alle innlegg kan bli redigert eller fjernet av redaksjonen.