Vi.no er både en nettavis og en Facebookside for alle som er 50+ Er du en av oss? Følg oss her, og tips oss gjerne!

(Vi.no): Spør du en ekspert om den beste vinen til kylling, vil hun mest sannsynlig svare med et spørsmål: Hvordan liker du vinen? Tung eller lett, rød eller hvit? Den nye regelen er at det finnes ingen regler.

- Før var det mange regler og autoritært språk. Nå gir vi heller råd enn regler, forteller varefaglig rådgiver Anne Enggrav i Vinmonopolet.

- Utgangspunktet vårt er: Hva er det som egentlig er viktig for å sette drikke til mat? Hvis du smaker litt av det samme i vinen som i maten, er det ofte godt. I sjeldne tilfeller kan motsetninger være veldig godt, som roquefort og den søte dessertvinen sauterne. Men ofte er det likheten, at du kjenner igjen noe uten at det er helt likt, som oppleves som en god match.

Det betyr ikke nødvendigvis at du skal sette sammen mest mulig like smaker i mat og drikke, påpeker eksperten. Multelikør til multekrem kan bli for mye av det samme. Du vil gjerne ha en liten likhet, men samtidig noe som skiller seg litt ut og gir liv.